Институт экономики и сервиса

«Уфимский государственный нефтяной технический университет» (УГНТУ)
ул. Чернышевского, 145,
корпус УГНТУ № 12,
г. Уфа, Республика Башкортостан,
Россия, 450062
Тел.(факс): +7 (347) 252-08-06
E-mail: ies@rusoil.net
E-mail: oo@rusoil.net

Учебная практика студентов кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис в Санкт-Петербурге»

Ежегодно студенты кафедры отправляются на практику в Санкт Петербург и страны Скандинавии.
В этом году студенты групп БТТп-16-01 и БГОР-16-01 посетили северную столицу и ознакомились с работой отеля с самым крупным номерным фондом «Park Inn by Radisson Прибалтийская 4*» (Radisson Hotel group) и приняли участие в семинаре «История компании и бренда. Система работы отелей сети», в ходе которого узнали о линейке отелей Radisson, особенностях симулирования персонала сетевых отелей, продвижении бренда на мировой отельный рынок.
В последующие дни проходили семинары от профессиональных тренинг-менеджеров:
«Проект «Франчайзинг» в туристском бизнесе. Организация сети на примере туроператора», где студенты узнали как грамотно выстраивать взаимоотношения с партнерами по франчайзингу и увеличивать прибыль, рассмотрели этапы создания франшизы, ее покупки и продажи в туристическом бизнесе, особенности деловых коммуникаций и взаимодействия сторон.
Затем на семинаре «Работа баров гостиницы» от руководителя Центра Профессионального развития отельеров Ольги Якубенко студенты узнали об особенностях обслуживания гостей в баре гостиницы, способах приготовления и подачи основных напитков.
Помимо образовательных семинаров, студенты приняли участие в культурно-экскурсионной программе: увидели самые яркие достопримечательности Санкт-Петербурга: крейсер «Аврора», Зимний дворец и Дворцовую площадь, посетили Эрмитаж и Русский музей, парк Петергоф, насладили видом города с колоннады Исаакиевского собора, а также стали свидетелями Чемпионата мира по футболу «FIFA2018», который проходил в Санкт-Петербурге.
Изюминкой студенческой программы стал трехдневный тур в Северную Европу: в Финляндию и Швецию. В Хельсинки студенты отправились на автобусе, по городу была проведена обзорная экскурсия, в ходе которой посетили исторический центр города: Сенатскую площадь и Кафедральный собор, парк Яна Сибелиуса, парк Эспланади, прогулялись по рыночной площади.
Затем отправились в первую столицу Финляндии город Турку, посетили старинный Кафедральный собор 13 века, замок Турку, студенческий город. На огромном пароме Silja Line Baltic Princess по водам Балтийского моря отправились в столицу Швеции прекрасный город Стокгольм. Пешеходная экскурсия раскрыла историю старинного города: по брусчатке Гамла-Стана прогуляли до дома, где живет Карсон, загадали желание на самой узкой улице Мортена Тротзига, кинули монетку у самой маленькой статуи Мальчика, смотрящего на Луну, посетили Музей северных стран, Королевский дворец, Ратушу, Музей средневекового Стокгольма. Обратный путь на пароме прошёл незаметно, так как на борту развлекательная программа не давала скучать: выступления пианистов, вечеринки, магазины и панорамная палуба скрасили пребывание в пути.
По итогам практики все студенты получили помимо приятных впечатлений и чудесных фотографий, сертификаты о прохождении стажировки.
Такая практика проводится ежегодно только для студентов кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис» в сроки практики по учебному плану!